¿Soy adicto al azúcar? Cómo saberlo
Es duro tocar este tema sin sensibilizarse. En un estudio realizado por investigadores de la Universidad de San Francisco en California, se ha comprobado que el azúcar es tan adictivo como las drogas y el alcohol. Produce síntomas parecidos a la nicotina, la cocaína y el alcohol. Sientes un deseo intenso de consumir algo dulce. El azúcar puede resultar verdaderamente adictivo. Cuando se ingiere provoca la liberación de dopamina en el cerebro motivada por la sensación de recompensa que origina el placer. Esta sensación dura poco tiempo y cuando ya no está aparecen los síntomas como mal humor e irritabilidad, lo que hace que tu cuerpo tenga ansia de ingerir más azúcar y se convierte en un círculo vicioso llamado adicción. La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda una ingesta diaria de azúcar de 25 gramos para la mujer y 36 gramos para el hombre, con un límite máximo de 50 gramos. Esto representa aproximadamente un 10 % de las calorías totales de la dieta diaria. Es difícil pod...
